Es ist üblich, Hotelbetriebe in der Gegend zu besuchen, die behaupten, dass Sie sich wie zu Hause fühlen, aber nur wenige sorgen dafür, dass Sie sich wirklich wie zu Hause fühlen. Obwohl der Unterschied auf den ersten Blick nicht wahrgenommen wird, ist er mehr als offensichtlich: Wir sprechen über den Unterschied zwischen dem Gefühl, gut aufgenommen zu werden oder sich als Besitzer des Ortes zu fühlen.
El Racó de La Xara ist ohne Zweifel ein Ort, der sich wie Ihr eigenes Zuhause anfühlt. So sehen sie es von dem Moment an, in dem Sie die Türen des riesigen Hauses im Stadtgebiet von La Xara betreten, in dessen Halle sie Sie begrüßen und Sie an den Ort begleiten, der Ihnen gehört, bis Sie Ihren Abschluss machen gastronomischer Termin.
Eine einzigartige Erfahrung, die Teo Pozo, der Mann hinter diesem innovativen Konzept in der Region, von Anfang an klar war. Nach vielen Jahren, in denen er täglich Hunderte von Kilometern durch Spanien, Frankreich und Italien reiste, entschied er sich, das Restaurant mit einem klaren Ziel zu eröffnen: seinen Kunden das beste Produkt zu bieten.
Ein sicherer Geschmack aus der Hand des besten Produkts
Die Jahrzehnte, die er auf der Straße verbracht hat, haben ihn dazu gebracht, seinen Gaumen zu bereichern, indem er die besten Aromen aus verschiedenen Teilen der Karte kennt. Mit dieser Erfahrung hat er ein Projekt in Angriff genommen, bei dem er nicht an Kosten spart und den Kunden an die erste Stelle stellt, damit nur das Beste zu ihm kommt, was er selbst geprüft hat. Auf diese Weise stellen sie im El Racó de La Xara sicher, dass die Gäste die vollständigste Version jedes Gerichts in den Mund nehmen.
„Hier sind 95 % Produkt, 5 % Fantasie, und das immer so“, ist Teo überzeugt von dieser Philosophie, mit der er auch die anspruchsvollsten Gäste erobern wird. Jede Zutat wird sorgfältig geprüft, damit sie in die Küche gelangt, und so verleiht ihr Chefkoch Romulo, der an den Feuern der besten Restaurants der Gegend gearbeitet hat, den Touch, mit dem sie die Kunden begeistern werden.
Der Komfort, in einer intimen und sicheren Umgebung zu genießen
Wenn jedoch etwas das Restaurant einzigartig macht, dann ist es, wie gesagt, sein Konzept. Obwohl es einige begrenzte Tische in den Gemeinschaftsräumen gibt, sind das Hauptgericht des Ortes die riesigen reservierten Räume, die geeignet sind, große Tische für jede Art von Feier zu beherbergen oder sich einfach mit maximaler Privatsphäre zu verwöhnen.
Hinter dieser reservierten Tür nimmt der Kunde den Platz ein und lässt seine Sorgen aus, um sich darauf konzentrieren zu können, mit seinen Lieben ein hochwertiges Angebot zu genießen, in einem voll ausgestatteten Raum, um mit Familie, Freunden oder Kollegen eine Mahlzeit zu genießen. .
Ein Raum, in dem Teo bestrebt ist, dass sich die Menschen wohl und sicher fühlen, was in der heutigen Zeit sehr wichtig ist, da eine große Investition in Anti-COVID-Luftreinigungssysteme getätigt wurde.
Es kommt nicht nur durch den Gaumen, sondern auch durch die Augen
Darüber hinaus verfügt der Ort über eine gepflegte Dekoration, bei der wie bei seiner Speisekarte nichts dem Zufall überlassen wird. Die gleiche Sorgfalt, die Teo bei der Auswahl der Produkte zeigt, spiegelt sich in jedem Element der Möbel wider, mit einer Ästhetik, die den baskischen Txokos nachempfunden ist, aber mit der Entschlossenheit, einen Hauch von Raffinesse zu erreichen.
Ein gutes Beispiel dafür ist die robuste Holzbar, an der die Gäste mit einem Drink auf die Zubereitung ihres Tisches warten oder sich nach einem zufrieden stellenden Abend sicher verabschieden können.
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Teo Pozo in seinem Restaurant
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Gegrilltes Fleisch
El Racó de La Xara gilt als einer der führenden Gaststätten der Region und bietet einen intimen und gemütlichen Raum, in dem Sie dank sorgfältigster Produkte einen sicheren Geschmack genießen können.
