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Dies wird die Zukunft des Tourismusmodells von Dénia sein: nachhaltige Gastronomie und mediterrane Ernährung

Mai 18 von 2022 - 13: 19

Wirtschaftliche, soziale und politische Vertreter von Dénia haben gestern eine außerordentliche Debattensitzung abgehalten, um die endgültige Version des Nachhaltigkeitsplans für den Tourismus in Dénia „Gastronomie: Rezept für eine nachhaltige Zukunft / #TastingLife“ zu bewerten und zu validieren, um sie dem außerordentlichen Aufruf vorzustellen 2022 des Zieltourismus-Nachhaltigkeitsplanprogramms für lokale Einrichtungen, das vollständig aus europäischen Mitteln der nächsten Generation finanziert wird. Das Budget zur Entwicklung der im Tourismus-Nachhaltigkeitsplan in Dénia Destination vorgesehenen Maßnahmen beläuft sich auf 4.881.832 Euro.

Die PSTD Dénia „Gastronomie: Rezept für eine nachhaltige Zukunft / #TastingLife“ wird es ermöglichen, nachhaltige Gastronomie und die mediterrane Ernährung als Achsen der Entwicklung des Tourismusmodells der Stadt zu platzieren. Das allgemeine Ziel des Plans ist es, Dénias Position als führende Stadt in der nachhaltigen Gastronomie zu stärken, die Erneuerung des Tourismusmodells zu fördern, basierend auf der Verpflichtung zu den Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDG) und der mediterranen Ernährung (erklärt zum immateriellen Erbe der Menschheit). im Jahr 2010) und das UNESCO-Projekt „Creative City of Gastronomy“ und die Strategie „Gastronomy: Recipe for a Sustainable Future / #TastingLife“, eine Roadmap zum Aufbau einer nachhaltigen Zukunft, in der eine diversifizierte Wirtschaft garantiert ist, auf einem attraktiven Territorium mit eigenem Standort umzusetzen Persönlichkeit.

Der Zieltourismus-Nachhaltigkeitsplan wird die touristische Rolle von Dénia stärken und die Stadt zu einer Referenz für nachhaltige Gastronomie machen. Eine Führung, die auf Werten wie Respekt vor Kultur und Tradition, gesundem Leben, Authentizität, Nachhaltigkeit, Kreativität, Innovation, menschenwürdiger Arbeit, Solidarität und dem Werte-Ökosystem der Gastronomie basiert Marina Alta.

Daher scheint der Ausgangspunkt der aktuellen Küche der Region klar zu sein, aus der Tradition wachsen, um weiterhin anders zu sein, erkennen die große Chance, die dies bedeutet. Bemerkenswert ist auch die Rolle von Verbänden und Kochschulen, die zur Professionalisierung des Sektors beigetragen haben, indem sie ein professionelles und hochwertiges Umfeld geschaffen haben, wie im Fall des CdT, der IES Maria Ibars, Aehtma und anderer Branchenverbände.

Aktionsachsen des Tourismus-Nachhaltigkeitsplans in Dénia Destination

1. Grüner und nachhaltiger Übergang. Diese Achse umfasst ein Schlüsselprojekt für die grüne Strategie der Stadt und die Wiederherstellung der natürlichen Umwelt, des städtischen Stoffwechsels und der Verbindung der Stadt mit dem Ernährungssystem der Marina Alta: die ökologische Wiederherstellung des Bosc de Diana, Kilometer 0 der Gastronomie von Dénia. Es wird auch vorgeschlagen, den ökologischen Wandel des gastronomischen Tourismussektors durch Maßnahmen zur Anpassung an den Klimawandel und zur Förderung der Kreislaufwirtschaft und der Verbesserung des Humankapitals zu fördern. Ebenso wird das Xarxa Local Food Ecosystem-Projekt in Betracht gezogen, das die Aufwertung des Territoriums von Land und Meer bis hin zur gesamten Umwelt- und Menschenlandschaft darstellt

2. Verbesserte Energieeffizienz. Ziel ist es, eine Reihe von Schlüsselprojekten zu fördern, um eine nachhaltige touristische Mobilität in der Destination zu gewährleisten, mit Projekten zur Humanisierung und Aufwertung des städtischen Stoffwechsels, wie die Schaffung von dekarbonisierten Wegen, um die gastronomischen Ressourcen von Dénia und der Marina Alta zu verbinden und die Förderung der Energieeffizienz in den verschiedenen Elementen, die die gastronomische Wertschöpfungskette in der Stadt ausmachen.

3. Digitaler Wandel. Diese Achse umfasst die Schaffung einer digitalen Plattform für die professionelle Gastronomiegemeinschaft von Dénia und Marina Alta, die die Schaffung der gastronomischen Ökosystemgemeinschaft des Territoriums und die Verfügbarkeit von Wissen, Management- und Marketinginstrumenten im Einklang mit den Richtlinien der ermöglicht Touristenziele Intelligent, die zur Verbreitung einer neuen Geschichte der Stadt beitragen werden.

4. Wettbewerbsfähigkeit. Schließlich beabsichtigt die PSTD, ein Projekt zu fördern, das den Grundstein für die Entwicklung des Tourismus- und Gastronomiemodells von Dénia legt: das Zentrum für mediterrane Gastronomie und den zukünftigen Campus, der den Abschluss in Gastronomiewissenschaften und Kochkunst beherbergen wird.

Teilnahme lokaler Agenten

Verschiedene Informationsquellen und Beteiligungsinstrumente wurden verwendet, um den Nachhaltigkeitsplan für den Tourismus in der Destination Dénia zu erstellen. Zum einen die Entwicklung der Strategie Nachhaltige Stadtentwicklung, die in einem Prozess aus Online-Beteiligung, Informationsveranstaltungen und Workshops strukturiert war. Ebenso wurde im Rahmen des Sustainable Urban Mobility Plan ein Prozess der Bürgerbeteiligung zur Erstellung der Fahrradstrategie gefördert.

Zweitens das Projekt Creative City of Gastronomy. Der Stadtrat von Dénia, im Rahmen der D * na Forum, und in Zusammenarbeit mit Turisme Comunitat Valenciana, förderte einen Diskussions- und Reflexionsprozess in Diskussionsgruppen über die Zukunft des gastronomischen Tourismus in der Marina Alta.

Schließlich wurde der Dénia Tourist Focus ins Leben gerufen, ein Beteiligungsprozess, in dem die wirtschaftlichen, sozialen und politischen Akteure von Dénia in gemeinsamen Sitzungen die Grundlagen für ein optimales Tourismusmodell für die Stadt diskutieren. Es war dieses Forum, das gestern ein außerordentliches Treffen abgehalten hat, bei dem die PSTD Dénia, die für den außerordentlichen Hilferuf für 2022 vorgelegt wurde, grünes Licht gegeben hat.

An der gestern abgehaltenen virtuellen Sitzung teilgenommen Maria Josep Ripoll, als amtierender Bürgermeister, die Stadträte des Regierungsteams Javier Scotto (Bürgersicherheit); Raúl García de la Reina (Kultur und Sport); Maite Pérez Conejero (Ökologische Wende) und Sandra Gertrúdix (Wirtschaftsförderung); die Sprecher der kommunalen Gruppen Rafa Carrió (Compromis), Maria Mut (PP) Und Mario Vidal (Gent von Dénia) und Stadträtin Estefanía Schwamb (Bürger); Pepa Cardona (Tourismustechnikerin Dénia); Floren Terrades (Direktor des Büros für Innovation und Kreativität); Josep Mascarell (Stiftung Baleària); Rosario Donderis (Creama-Manager); Marta Yanez (Creme); Reme Cerdá (Aehtma-Manager); Benito Mestre (Präsident Cedma); Pepa Font (Geschäftsführer Ciudad Creativa Foundation); Pepe Crespo (Publizist); Esteban Cobo (Cedma), Isabel Agulles (Cedma); Sonja Dietz (Geschäftsfrau); Maria del Carmen Timor (TLC Denia); Iñaki Gaztelumendi (Herausgeber der PSTD Dénia) und Juanmi Rafet (Sekretärin der Arbeitsgruppe).

15 Kommentare
  1. Manuela sagt:

    Denia ist eine schöne Stadt, aber schade, dass sie sich nicht um den Tourismus kümmern, die Strände werden die meisten Tage nicht gereinigt, Straßen ohne Bürgersteige oder nachts ohne Licht kaputt, wenn Sie Kunststoffe recyceln wollen, müssen Sie mehr als 1 km gehen wegzuwerfen, weil es Wertstofftonnen gibt, ich habe seit 20 Jahren eine glückliche Wohnung und zahle die höchsten Steuern, die ich kenne, um keine Notwendigkeiten für etwas so Einfaches wie Bürgersteige und Laternen gedeckt zu haben,

    • IgnacioG sagt:

      Denia ist eine wunderschöne Stadt, es ist eine Schande, dass sie sich von Anfang an nicht um ihre Bürger kümmern. In Denia leben Menschen, die großen Vergessenen, die auch Steuern zahlen

  2. Mairead huurman sagt:

    Als Ausländer seit Jahren in Spanien – spanische Einwohner müssen das Wichtigste sein, aber es gibt Kleinigkeiten – wie es keine Erklärungen oder Kartelle oder in Spanisch/Englisch (die meistgesprochenen Sprachen fast der Welt) für Spanier im Allgemeinen gibt und Tausende von Ausländern, die die Stadt besuchen, verbringen und mögen – zum Beispiel nichts auf Englisch im Schloss!

    • IgnacioG sagt:

      Vielen Dank für Ihren Kommentar auf Spanisch. Betrachten Sie die Kartelle, die nicht auf Englisch sind, aus einer anderen Perspektive. Es ist eine Gelegenheit, eine andere Sprache zu lernen, sich ein wenig kennenzulernen und einer Gesellschaft näher zu kommen, die Sie im Urlaub besuchen möchten.

      • María Ivars sagt:

        Du bist ein Analphabet.

        • IgnacioG sagt:

          Nun, dafür, dass ich Analphabet bin, lese und schreibe ich ziemlich gut, wie Sie sehen können, zusätzlich dazu, dass ich mehrere Sprachen kenne und mich ausdrücken kann, ohne jemanden zu beleidigen. Warum beleidigst du? Tourett vielleicht? Kopf hoch!

    • Pere sagt:

      Du hast recht. Weder auf Englisch noch auf Spanisch. Nur verdammter Valencianer. Nach Dénia zu gehen, fängt an zu scheißen.

      • IgnacioG sagt:

        Meinst du Pedro, nicht wahr Pere? Und auch "verdammter Valencianer". Warum beleidigen? Sind Sie Familie von Maria Ivars? Noch ein Gruß!

    • Elena sagt:

      Sie haben absolut Recht in der Welt.
      Schade, dass es im archäologischen Museum kein Englisch gibt.
      Meine deutschen Schwiegereltern verstehen kein Spanisch oder Valencianisch, weil ich vor Ort übersetzen musste.
      So kümmern wir uns um den Tourismus? Wir sind ein Land des Tamburins, leider erlaube ich mir nach 12 Jahren im Ausland das Vergnügen, es in alle Richtungen zu sagen.
      Rechte politische Partei tut nichts x Dénia die linke Idee der gleichen!
      Schade!

      • Ignatius G. sagt:

        Wie kommt es, dass sie es nicht verstehen müssen? Möchten Sie auch einen roten Teppich, um sie zu empfangen? Da Sie so viele Jahre im Ausland gelebt haben, können Sie angeben, in welchem ​​Land Sie die Plakate und Informationen auf Spanisch haben? Jedes Land verwendet seine Amtssprachen und wenn wir sie besuchen, ist es nicht schwer, dies zu verstehen und mit einem Mobiltelefon nach Übersetzungen zu suchen. Sie sagen, wir sind spät dran? Vielleicht ist Ihre Lebensvision diejenige, die sich verzögert. Und wenn wir so schlecht sind, warum entscheiden sich dann so viele Ausländer dafür, nach Spanien zu kommen und wie Könige zu leben? Wenn die meisten von ihnen seit mehr als 30 Jahren hier leben und sie nicht einmal Spanisch sprechen, weil sie es nicht brauchen, da sie in ihren "Ghettos" mit allen möglichen Dienstleistungen in ihrer jeweiligen Sprache leben. Gehen Sie zum Beispiel nach Großbritannien, sprechen Sie nur Spanisch und fragen Sie in einem Pub nach einem spanischen Frühstück, nicht nach einem englischen Frühstück, um zu sehen, was sie Ihnen servieren. Bitte weine woanders.

  3. Mamalu Otero sagt:

    Was mir nach all dem Durcheinander klar geworden ist, ist, dass es nachhaltig nachhaltig nachhaltig ist. Um nachhaltig zu sein, muss zuerst sowohl politisch als auch angeschlossen entfernt werden. Derzeit sind noch 50% von allen übrig, um anzufangen eine nachhaltige Stadt haben

    • PERE QUART sagt:

      Palabreria sociata, um die Taschen von Bagos und Schlägern zu füllen.
      Dass sie diejenigen sind, die die Linke wählen.

  4. Antonio Dominguez sagt:

    Sie werden unterhalten, die sich mit Idiotien vollstopfen, die an Agenturen bezahlt werden, weil sie nicht mehr geben.
    Wo man gesehen hat, dass die Entwicklung einer Bevölkerung wie Denia auf dem Gastgewerbe basiert, sind sie lächerliche Fresser.

    • PERE QUART sagt:

      Palabreria sociata, um die Taschen von Bagos und Schlägern zu füllen.
      Dass sie diejenigen sind, die die Linke wählen.

  5. Luis sagt:

    Und die Bevölkerung, die Steine ​​isst ... die nachhaltige Wirtschaft ist für die soziale Gruppe, nicht für Touristen.


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