Dénia Fischmarkt veranstaltet das Wochenende 10 11 und Juni der Konferenz Von Meer zu Plat, Ein Ereignis, das mit dem Ziel der Förderung von lokalen Produkten angeboten durch das Mittelmeer und sieht aus erster Hand, wie unsere Wall Street vor allem erstellt wurde.
Von Meer zu Plat bestehen aus zwei unterschiedlichen Aspekten: Erstens, die Öffnung des Fischmarkt an die breite Öffentlichkeit am Morgen. Von 11: 00 können die Besucher eine Fotoausstellung über die Boote unserer Küste sehen; eine Erklärung der verschiedenen Zahnräder; eine audiovisuelle Präsentation, die zeigt, wie in Denia Fischerei und der Betrieb der Marine Reserve von Cap de Sant Antoni erkunden.
Diese offenen Türen werden mit der unvermeidlichen Meeresfrüchteküche herrscht in Dénia ergänzt werden, und die Studenten des Lehrgangs Intermediate Küche und Gastronomie IES María Ibars Hand, die insgesamt neun Länderspiele für Degustations vorbereitet hat außerhalb des Marktes am gesamten Wochenende. So Teilnehmer der Konferenz, schmecken drei verschiedene Tapas jedes Mal: Mittag- oder Abendessen am Samstag und Sonntag Abendessen.
Aufwendige Rezepte haben auch die Seeleute in der Stadt für Kreativität in den Vorschlägen überrascht. Die Schüler haben sich die wirtschaftlichen Fische wie Furo, Makrele, Tintenfisch Totena oder weiß abgereist Rezepte zu erstellen, die das ganze Wochenende auf dem Fischmarkt verkostet werden können. 5 Euro für jede Person kann drei Tapas probieren, die jede Sitzung angeboten werden.
Die gastonómicas Tage des Meeres zu Plat wurden in der Stadt Dénia von Councilman Umwelt präsentiert, Josep Crespo; der Präsident der Fischervereinigung, Juan Antonio Sepulcre; und der Direktor des IES María Ibars, Josep Antoni Server.
