Der internationale Gastronomiekongress von Madrid Fusión feiert heute den zweiten Tag. Dénia Tourism, vertreten durch den Bürgermeister und Stadtrat für Tourismus, Vicent Grimalt, und Mitarbeiter der Abteilung und des Verbands der Unternehmer des Gastgewerbes und des Tourismus Marina Alta (Aehtma) mit seinem Präsidenten, Cristina Sellés, sind bei dieser Veranstaltung anwesend und nehmen aus dem Bereich der gastronomischen Ziele von Saborea Spanien teil.
Gestern trug Dénia bei der Präsentation der Produkte der Saborea-Spanien-Routen mit einer Verkostung der traditionellen Cocas der Cidoncha-Gruppe bei.
Heute wird die Tapas Route Tastes Spain gefeiert und unsere Stadt beteiligt sich mit zwei Kreationen von Fernando González und José Bañuls, Köchen der Lo Raset Group. Zu diesem Anlass haben sie Tapas aus Zackenbarsch-Tartar mit Mandelmilch, Zitrusfrüchten, mariniertem Fenchel und Krapfen zubereitet und Cavalla-Squish mit Pericana auf unsere Art, Orangen- und Erbsensprossen.
Morgen Mittwoch werden Dénia und Marina Alta vom Weingut Les Freses von Jesús Pobre vertreten sein, der im Rahmen der Veranstaltung "Die Getränke der Savor Spain Routes" eine Verkostung ihres trockenen Muskats anbietet.
Darüber hinaus können im Raum "Sweet Moments" traditionelle Süßigkeiten aus unserer Region wie Mandelkoka, Orangenbiskuit, Kürbiskuchen und Schokolade sowie Maria-Koka probiert werden.
