Barcelona, Toledo, Jaén, Teneriffa, Madrid, Pontevedra, Alzira und natürlich Dénia werden nächste Woche auf der. Vertreten sein I Internationaler Wettbewerb der kreativen Küche Red Gamba de Dénia werden am Mercat Municipal am Dienstag statt.
Stadträtin für Tourismus, Pepa Font, der Direktor der Veranstaltung, Rafa Soler, und der örtliche Gastronom und Jurymitglied Diego Mena gaben gestern die Namen der Köche und der Restaurants bekannt, die sie vertreten werden, was ein internationales kulinarisches Ereignis verspricht.
Nach mehr als vier Stunden Beratung und vorregistrierten zwischen 34 Vorschlägen entschied sich die Jury, dass die acht Köche, die im März nächsten Jahres 6 ihre Vorschläge direkt vorbereitet sind:
Germán Espinosa Urquiza, die Restaurant Vermell Sant Cugat del Vallès (Barcelona)
José Miguel Moreno Ruiz, der Tierra Restaurant Valdepalacios Hotels Torrico (Toledo)
Antonio Rubio Moreno, die Meson Campero Linares (Jaen)
Almenara Inigo Lopez, Affe-Gruppe, am Strand von Amerika, Santa Cruz de Tenerife
Jose Manuel Lopez Iglesias, der Peix i Brases Restaurant Denia
Chema Soler Pastro, die Chema Gastrocroquetería de Madrid
Iván Méndez, die Spa Mondarizin Pontevedra
Ivan und Toni López, der Restaurant Camí Vell von Alzira.
Sie werden 3 Stunden haben, um ihre Gerichte zu machen. Der Wettbewerb wird mit der Auslosung für die Tabellen an 9 Morgen beginnen und 12: 30 emplatar numerische Reihenfolge der Tabellen und Zeit 5 Minuten jeweils beginnen. Die Jury wird eine Stunde zu beraten und wird vom Koch Vorsitz Quique Dacosta und auch von Cuchita Lluch, Präsident der Akademie der valencianischen Küche zusammengesetzt ist; Javier Antoja, Journalist und Direktor der kulinarischen Magazin Apicius; José Carlos Capel, Nahrungsmittelkritiker und Direktor von Madrid Fusion und Julia Pérez Lozano, gastronomischen Journalist.
die roten Garnelen aus Denia: Die drei Gewinner erhalten eine Skulptur von Toni Marí Bildhauern, die die Protagonisten dieser Veranstaltung erhalten.
Diese Veranstaltung ist Teil des ehrgeizigen Projektes, das die Abteilung für Tourismus zu Dénia ist die Durchführung wird von der UNESCO erklärt Stadt Gastronomie.
Guten morgen
Ich versuche eine Reservierung bei Joel Bistronomic vorzunehmen und es scheint, dass die Telefonnummer, die er auf seiner Website veröffentlicht, nicht existiert. Ich würde gerne wissen, ob das Restaurant geschlossen hat ...
Es scheint mir eine gute Initiative zu sein, damit jeder weiß, dass die rote Garnele von Denia "la millor del.