Diesen Mittwoch, den 11 im Mai, feiern die IES María Ibars ihre I Gastronomischer Tag, die ihren Schülern dazu dienen wird, das bisher erworbene Wissen in die Praxis umzusetzen. Dieses erste gastronomische Seminar setzt auf die Zusammenarbeit verschiedener Regulierungsräte für Ursprungsbezeichnungen, deren Produkte die Protagonisten des Treffens sein werden.
Konkret geht es um die Mispel (gU-Regulierungsrat der Mispel von Callosa d'En Sarrià), die Kirsche (IGP-Regulierungsrat Kirschen der Berge von Alicante) und die Tomate (valencianische Genossenschaft Protective d'El Perelló). Aus diesen Produkten erarbeiten die Studenten der 1. Klasse für Küche und Gastronomie ein Menü, das von den Studenten der 1. Klasse für Restaurierungsdienstleistungen serviert wird. In den CDT-Einrichtungen wird von den Schülern des 1. GUIAT (Guide Information and Tourist Assistance) auch ein Protokollakt organisiert.
Dieser Tag ist in die Handlungen eingebettet, die das Institut organisiert, um mit dem Projekt zusammenzuarbeiten Creative City von Gastronomie der UNESCO. Durch die Teilnahme an dieser Veranstaltung überreichen die Organisatoren den Vertretern der Regulierungsräte und den Sponsoren ein Diplom.
