Das dianenses siebzehnten Jahrhundert, leidenschaftlich süß und Zucker

Sie liebten wässrige Früchte wie Orange oder Melone, die sie auch als Vorspeise tranken. Sie hatten eine besondere Schwäche für Weißbrot und ein Widderbein; Sie schätzten besonders den Schwanz des Tieres und waren begeistert von Süßem und Zucker.

Schnee war ein Luxus, den sich nur wenige leisten konnten. Es kam aus der Sierra de Aitana nach Dénia und mit ihm wurden Früchte und Getränke erfrischt, wie Clara und Wasser mit Rosenduft, Zimt oder Zitrone, die auf Partys und in der Pause eingenommen wurde.

So aßen sie die siebzehnte dianenses Jahrhundert und so spiegelte die Stadtarchivar Rosa Seser, Die Konferenz bot am vergangenen Mittwoch im Rahmen der Ausstellung Dénia 1612. Viure a la ciutat. In diesem Fall wieder wurde die Konferenz von Clarea Probe und traditionellen Süßigkeiten der Zeit voraus, und Neula Wafer, und wurde von einem großen Publikum besucht.

Stadträtin Kultur, Pepa FontEr begleitete Seser während der Konferenz, in dem er die kulinarischen Traditionen des siebzehnten Jahrhunderts erklärt und die Entwicklung der mediterranen Küche. Unter anderen Kuriositäten sprach Rosa Seser das erste Kochbuch von Spanien, Llibre del CochRupert de Nola, veröffentlicht das Jahr 1520 und beeinflusst die Küche des sechzehnten und siebzehnten Jahrhundert.

Belichtung Dénia 1612. Viure a la ciutat Sie können die besuchen Centre d'art l'Estació.