der renommierte Koch Quique Dacosta Er war besonderer Gast beim UNED-Sommerkurs „Agenda 2030: Die SDGs als Herausforderung für die neuen Menschenrechte“, wo er einen Vortrag mit dem Titel „Kulturelle Aktivität: Wiederherstellung vor der neuen Ära“ hielt. Die Veranstaltung wurde von zahlreichen Besuchern besucht, die seine Karriere in der Avantgarde-Küche bewunderten.
Quique Dacosta, national und international anerkannt, ist für seine Fähigkeit bekannt, die Gastronomie zu verändern. Während seiner Rede stellte er drei Dokumentarfilme mit dem Titel vor der Geschmack der Schönheit, Schönheit kochen y Salz, in dem er seine Leidenschaft für die Arbeit mit einheimischen Produkten aus der Region, wie roten Garnelen, Mandeln und Hirtenraïm, zum Ausdruck bringt, mit dem Ziel, den gastronomischen Reichtum seiner Umgebung bekannt zu machen.
Der Koch, der sich selbst als Handwerker versteht, begann seine Karriere in den Küchen von Las Marinas in Dénia mit Bescheidenheit und Entschlossenheit. Seine Leidenschaft für das Kochen machte ihn zu einer der herausragendsten Referenzen der zeitgenössischen Gastronomie. Sein Ziel ist es, ein kulinarisches Erbe zu hinterlassen, das seine eigenen Erwartungen übertrifft.
In seinen Worten: „Die Künste haben eine Art zu kommunizieren, und das ist es, was ich in meiner Küche vermitteln möchte.“ Mit seinem innovativen Ansatz und seinem Engagement für Qualität und Exzellenz hat Quique Dacosta einen unauslöschlichen Eindruck in der nationalen und internationalen Gastronomieszene hinterlassen.
Die Anwesenheit von Quique Dacosta in diesem Sommerkurs unterstreicht die Bedeutung von Gastronomie und Kultur im Kontext der Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDG). Seine Erfahrung und Vision bieten eine einzigartige Perspektive auf die Rolle der Restaurierung in der neuen Ära und wie sie zur Förderung von Menschenrechten und Nachhaltigkeit beitragen kann.
Der Kurs „Agenda 2030: Die SDGs als Herausforderung für die neuen Menschenrechte“, der vom UNED-Professor, Herrn Rafael Junquera de Estéfani, geleitet und von Jaime Sendra Galán koordiniert wurde, hatte heute Morgen den Direktor der Factory de Moneda y Timbre , Isabel Valldecabres, und mit dem UNED Dénia Observatory Team, dass der Direktor des Zentrums, Raquel Martí, hat vorgestellt: Mar Moncho, Lorena Pérez, José Monserrat, Andrés López, José Ramón Frasquet, Nieves Sendra und Ángel Pérez.
Keine Witze, ein Eintopf oder eine Paella, wie sie der Sohn eines jeden Nachbarn zubereitet; es ist nachhaltig. Sie füllen den Kessel bis zum Rand oder die Paella bis zur entsprechenden Höhe.
Eine Paella, der vier Finger fehlen, um den Rand zu erreichen; mit 4 cm Dicke. Zum Beispiel. Für die gleiche Menge an Lebensmitteln entsteht ein höherer Verbrauch an Gas, Strom, Wasser und allen anderen Ressourcen, die für den Service des Gastes erforderlich sind.
Ich frage mich, ob es das ist, worum es in Ihrem Vortrag zum Thema Nachhaltigkeit geht. Andererseits nährt die Günstlingswirtschaft einiger die Ausgrenzung anderer Abtrünniger bis hin zur Marginalisierung. Ich gehe davon aus, dass es in diesem Aspekt keine (je nach Kontext selektive) Vielfalt gibt.
Grüße.
Übrigens, für 200.000 Euro, die in öffentlichen Geldern gezahlt werden, ist das ein weiterer Größenwahn, an den sich manche gewöhnen; Sie sollten Sie zumindest zum Abendessen einladen.
Ich nehme an, das ist es, was es bedeutet, zu den Nachkommen des XNUMX. Jahrhunderts zu gehören, und unsere aufgeklärten bürgerlichen Herren und Herren erweisen uns den Gefallen, einen Tag in Gesellschaft ihrer illustren Präsenz zu genießen.
Grüße
Die Reichen kapern die Terminologie der Armen, um reicher zu werden und auf der sozialen Ebene stärker zu wachsen, und lassen sie Kuchen essen.
Übrigens, die „Menschenrechte“ ... wie die „Arbeitsrechte“ im Gastgewerbe und allen Aktivitäten, die vom Tourismus abhängen. Mit Füßen getreten und empört. Aber Dacosta Ghandi kommt, um uns eine Xarlita zu geben … unvorstellbar.
„…Die Anwesenheit von Quique Dacosta in diesem Sommerkurs unterstreicht die Bedeutung von Gastronomie und Kultur im Kontext der Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDG). Seine Erfahrung und Vision bieten eine einzigartige Perspektive auf die Rolle, die die Restaurierung in der neuen Ära spielt, und wie sie zur Förderung der Menschenrechte und der Nachhaltigkeit beitragen kann….#
Eines der ersten menschlichen Bedürfnisse ist Essen, ein anderes ist Trinken und Wasser. Es gibt Menschen auf unserer Welt, die keinen Zugang zu Nahrung und Trinkwasser haben.
Und dieser Herr kommt, um an einem Sommerkurs teilzunehmen, um im Grunde ein Restaurantkonzept zu fördern, das sich nur Leute mit einem dicken Geldbeutel leisten können.
Er kommt und hält eine Rede mit den Schlüsselwörtern „nachhaltige Entwicklung“, „Menschenrechte“, „Nachhaltigkeit“, „Kultur“ … Sehen Sie, wenn Sie Werbung für sich machen wollen, ist das in Ordnung, aber bitte respektieren Sie die wahre Bedeutung dieser Wörter, prostituieren Sie sie nicht. es ist obszön.
Was ist, wenn Sie nicht genug Geld verdienen, um „diese Kurse“ belegen zu müssen?