Beginnen Sie noch heute 24. Ausgabe von Madrid Fusion, der internationale Kongress von Gastronomie am relevantesten im Land, und Dénia, UNESCO-Kreativstadt der Gastronomie, kehrt ein weiteres Jahr mit seinem Stand im Weltraum zurück Geschmack Spaniens. An der Veranstaltung, die zwischen dem 27. und 29. Januar stattfindet, werden zahlreiche Personen teilnehmen Tourismus Dénia y AEHTMA, die den Köchen des vertraut haben El Raset-Gruppe um die Gastronomie von Deniera zu repräsentieren.
Dénias gastronomische Vorschläge für Madrid Fusion
Die Köche Fernando Gonzalez, Vorstandsvorsitzender von El Raset-Gruppe, José Antonio Bañuls, Chefkoch, und Luis Alberto Nieto, wird verschiedene gastronomische Vorschläge vorbereiten, die während der gesamten Veranstaltung am Stand von Dénia erhältlich sein werden. Zu den Tapas, die die Teilnehmer probieren können, gehört das Angebot von Deniera Eintopfbällchen mit reduzierter Brühe, Flusskrebsen, Pinienkernen-Emulsion und Kohlist die Krapfen aus Kabeljau und roten Garnelen mit Salmorret und Kaninchen-Confit mit Knoblauch und Artischocken in Texturen und einem Hauch von Gewürzgurken auf Coca de Dacsa. Darüber hinaus wird Fernando González den Starter vorbereiten Halbgesalzene Makrele mit Espencat und Mandel-Horchata für ein spezielles gastronomisches Menü, das sich an Verschreiber im gastronomischen Bereich richtet.
Workshops, Verkostungen und die Zukunft des Angelns
El El Raset-Gruppe wird außerdem zwei gastronomische Workshops in der Region leiten Gastronomisches Klassenzimmer. Der erste von ihnen wird weitergeführt martes 28 mit dem Titel Zwei Fische aus Dénia mit Kochsalzlösung, und das zweite, das Mittwoch 29, wird nach ihm benannt Aktuelle Tapas mit traditionellen Aromen.
La Weingut Les Fresesvon Jesús Pobrewird ebenfalls zu der Veranstaltung beitragen, indem es seine Weine am Stand von Dénia präsentiert und darüber hinaus zwei Verkostungen unter dem Namen anbietet. Muskat, Ausgewogenheit und Vielseitigkeit Tag 27 und 28.
Ihrerseits wird am letzten Tag der Veranstaltung eine Podiumsdiskussion zu den Problemen der Fischerei, que contará con la participación de Reme Cerdá, Generalsekretär der AEHTMA, und andere Vertreter der Destinationen Geschmack Spaniens des Mittelmeerraumes.
