Dénia beherbergt ein Treffen der UNESCO-Kreativen Städte der Gastronomie anlässlich des D * NA Festivals
Intensives Wochenende kommt in Denia. Die Feier der D * NA Gastronomisches Festival Dénia zieht Tausende von Besuchern in unsere Stadt aus allen Ecken, sowie viele Profis, die an diesem gastronomischen Ereignis interessiert sind, das größte jemals in der Region Valencia.
Unter allen Besuchen, die Dénia in diesen Tagen erhalten wird, ist es erwähnenswert, die 16 Creative Cities der UNESCO Gastronomie, die derzeit sind: Florianòpolis und Belém (Brasilien), Jeonju (Korea), Rasht (Iran), Östersund Tsuruoka (Japan), Bergen (Norwegen), Parma (Italien), Popayan (Kolumbien), Tucson (USA), Chengdu und Shunde (China), deren Vertreter mit uns ab Freitag, 29 im September, bis Montag 2 Oktober Insgesamt werden 45 Menschen unter institutionellen Vertretern, kommunalen Technikern und 12 Köchen Teil dieser Expedition sein.
Für sie wurde ein intensives Programm von Aktivitäten aus dem Büro der Kreativität in Dianense vorbereitet, die es ihnen ermöglichen, die Region der Marina Alta als gastronomisches Ziel zu entdecken und in der Strategie des Netzwerks der kreativen Städte der UNESCO zusammenzuarbeiten.
Zeitplan der Sitzung
Wie die Stadträtin des Projekts "Kreative Stadt der Gastronomie", Pepa Font, erklärte, beginnt das Treffen am Freitagmorgen mit dem Empfang der Teilnehmer des CDT von Dénia. Dort werden Evarist Miralles und Vicent Simó das koordinieren showcookings der Köche Federico Guajardo, Fernando González, Cristóbal González und Miguel Frutos. Dann werden sie in den CDT-Anlagen essen und am Nachmittag besuchen sie den Fischmarkt und genießen eine Verkostung von Horchata im La Jijonenca Eisdiele.
El Samstag, 30 von September, der Tag beginnt mit einem Katamaranausflug entlang der Küste von Denia und besucht dann die D * NA Gastronomisches Festival in der Marineta Cassiana. Nachts wurde ihnen die Möglichkeit geboten, den Sonnenuntergang zu beobachten und im El Portet zu speisen.
El Sonntag Oktober 1 Sie besuchen den Riurau de Jesús Pobre. Anschließend essen sie im Hotelrestaurant La Sella und halten am Nachmittag ein Arbeitstreffen ab. Der Tag endet mit einem Abendessen im Restaurant Agua de Mar de Marina de Dénia.
El Montag, den 2 wird der letzte Tag dieses internationalen Treffens sein und wird sich auf Besuche von emblematischen Orten in der Region wie Llíber konzentrieren, wo Sie die handgemachte Ausarbeitung des Rosins sehen werden; Xaló und seine Weingüter oder Pego und La Marjal, wo sie auch offiziell vom Pegolino Rathaus empfangen werden.
Wichtige internationale Projektion von Denia und der Region
Diese Sitzung ist Teil des jährlichen Programms der Tagungen des UNESCO-Netzwerks der kreativen Städte der Gastronomie. Ziel ist es, durch die technischen Sitzungen das Netzwerk weltweit weiter zu konsolidieren. Darüber hinaus steht Dénia bei dieser Gelegenheit vor einer großen Herausforderung: an der Bewertung von 18-Städten teilzunehmen, die kreative Städte der Gastronomie anstreben wollen, wie der Techniker, Floren Terrades, erklärt hat.
Für Pepa Font und Vicent Grimalt ist dieses Treffen von wesentlicher Bedeutung, damit die übrigen Städte die gastronomischen Infrastrukturen von Dénia sowie das Geschäftsnetzwerk kennenlernen können, um neue Wege der Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Städten zu finden.
Der Bürgermeister und Stadtrat des Fremdenverkehrs betonte die Bedeutung der weltweiten Projektion, die Dénia dank dieses Projektes erlangt, ein Beispiel für die Arbeit des Innovationsbüros. Er war auch mit der großen Resonanz aller kreativen Städte zufrieden, die die Einladung von Dénia angenommen haben, sowie die wichtige Unterstützung, die die lokalen und regionalen Unternehmer aus dem Rathaus erhalten haben, projekt