Die arròs a banda und das Olivenöleis reisen von Dénia nach Frankreich
Die Küche von Dénia und der Marina Alta wurde auf einer renommierten gastronomischen Messe in der französischen Stadt Bourg en Bresse vertreten. Die Leitung der Messe lädt jedes Jahr Städte aus verschiedenen Ländern ein, ihre lokale Küche in einem der Speisesäle anzubieten, und dieses Jahr weitete sie die Einladung nach Dénia als Mitglied des UNESCO-Netzwerks der kreativen Städte der Gastronomie aus. Eine Gruppe lokaler Köche, bestehend aus Bati Bordes (El Marino), Ferran Giró und Vanessa Monfort (Arrels), sowie Alvaro Verdú und Sofía Hernández von der Eisdiele Gelart in Dénia, waren für die Küche des verantwortlich Pavillon, den Dénia besetzte. Die Dianense-Delegation wurde durch den Manager von AEHTMA, Reme Cerdá, der die Köche koordinierte, und Enric Gil, einen Techniker des Büros für Innovation und Kreativität, vervollständigt.
Die Gastronomiehalle von Bourg in Bresse wurde von 8 bis November 11 auf einer Fläche von 6.000 Quadratmetern der Ainterexpo, der Messe der Stadt, abgehalten und wurde von ungefähr 18.000 Personen besucht.
Die Köche hatten eine Fläche von 100 Quadratmetern, die der Förderung des Tourismus und der Gastronomie in Dénia diente, mit Reis als Hauptgericht und der Einarbeitung von handwerklichem und innovativem Eis, wobei das mit Olivenöl hergestellte hervorgehoben wurde.
Die Teilnahme an der Halle ist eine Reaktion auf die Einladung des Stadtrats von Bourg en Bresse und die erste Aktivität eines Kooperationsprojekts zwischen den beiden Städten, das einen Austausch in verschiedenen Bereichen wie Gastronomie, Bildung, Kultur und Tourismus anstrebt.
Der Techniker des Amtes für Innovation und Kreativität Enric Gil nahm zusammen mit Reme Cerdá an den vom Stadtrat von Bourg in Bresse einberufenen technischen Sitzungen zusammen mit den offiziellen Delegationen der Städte Bad Kreuzenach (Deutschland) in San Severo (Italien) teil ) und Meknés (Marokko), eine Stadt, deren Vertreter ein Freundschaftsabkommen mit Bourg en Bresse unterzeichnet haben, um die Zusammenarbeit zwischen den beiden Städten zu fördern.