Quique Dacosta Restaurant ist das fünftbeste Restaurant in Europa

Küchenchef Quique Dacosta hat am Montagabend in Barcelona die Anerkennung seines Restaurants in Dénia durch einen der wichtigsten Ratingindizes der Welt, den OAD (Stur über Essen), erstellt von Steve Plotnicki.

Quique Dacosta führte diese Liste in den Jahren 2012 und 2013 an, eine Liste, die in diesem Jahr das spanische Restaurant führt AzurmendiEneko Atxa, und in der vier der Top Ten der europäischen Restaurants sind Spanisch.

Während der Preisverleihung, die im Restaurant der Gebrüder Adrià in Barcelona stattfand, Tickets, Dacosta mit Elena Arzak, Tim Raue, Albert Adrià, Bjorn Frantzen und Kobe gekocht Desmaraults einige Gerichte für die Teilnehmer, darunter Gastronomen, Köche und kulinarischen Experten waren.

Der Koch bereitete ein in Dénia installiert Mochi Reiskuchen und schwarze Trüffel Serena, Mit lokalen Produkten der japanischen Technik.

In der OAD-Liste stimmt 8.000 jährlich ab und wurde zum wichtigsten Restaurantbewertungssystem, das von einer Expertengruppe entwickelt wurde, die über den gesamten Kontinent reist. Es repräsentiert insgesamt dreizehn Länder.