Heute findet auf dem städtischen Markt die 64. Ausgabe des internationalen kreativen Kochwettbewerbs Dénia Red Prawn statt. Von den 8 angemeldeten renommierten Köchen und Köchen sind nur noch XNUMX Finalisten übrig, die heute darum wetteifern, das Starprodukt der Stadt am besten zu behandeln und damit den Preis zu gewinnen.
Das Auswahlverfahren für das Finale des Wettbewerbs wurde von einer Jury aus Gastronomiefachleuten durchgeführt, die die Vorschläge dieser Köche anhand roter Garnelen bewertete. Jetzt müssen sich die Finalisten den Gaumen von Lebensmittelkritikern, renommierten Köchen und sogar einem Gastro-Influencer stellen.
Die Preisverleihung erfolgt um 13:30 Uhr. Der Erstplatzierte erhält 2.500 Euro, der Zweitplatzierte 1.500 und der Drittplatzierte 1.000 Euro sowie jeweils eine Skulptur des Künstlers Toni Marí.
Die Teilnehmer
Die acht ausgewählten Finalisten sind: Víctor Suárez, Restaurant Haydée (Orotava, Teneriffa); César Mogollón, Restaurant Ambivium (Peñafiel, Valladolid); Ariel Mungia, Restaurant Raza (Valladolid); Federico Guajardo, Restaurant El Carreter (Dénia, Alicante); Martín Comamala, Restaurant 539 Plats Forts (Puigcerdá, Girona); Ignacio Carballo, Restaurant Kitchen Club (Madrid); Eugenio González, Restaurant Kanaloa (Marbella) und Cristina Gómez, Restaurant Fierro (Valencia).
Renommierte Jury
Die Jury besteht aus Carolina Álvarez, Chefköchin von Quique Dacosta Restaurant (Dénia, Alicante); der Gastro-Influencer Pablo Cabezali; der Gastronomiekritiker Igor Cubillo; der Drei-Sterne-Koch Quique Dacosta vom Quique Dacosta Restaurante (Dénia, Alicante); Óscar García, Küchenchef des Restaurants Baluarte (Soria); Álvaro Garrido, Küchenchef im Restaurant Mina (Bilbao); Andreu Genestra, Küchenchef des Restaurants Andreu Genestra (Mallorca); María Gómez, Köchin im Restaurant Magoga (Cartagena, Murcia); Óscar Molina, Küchenchef des Restaurants La Gaia von Óscar Molina (Ibiza) und María Ritter, Direktorin des Repsol Guide.
Du hast es verpasst, Quique Dacosta zu veröffentlichen … hahahaha … wann wird es einen Artikel geben, der seine Geschichte erzählt? Wie schafft es jemand, der nicht aus Denia kommt, dorthin zu gelangen, wo er angekommen ist? Wenn jemand es weiß, wären Sie so freundlich, es zu erklären? Danke.