Die siebte Ausgabe des Internationalen Wettbewerbs für kreative Küche der Roten Garnele von Dénia, organisiert von der Abteilung für Tourismus der Ajuntament de Dénia, hat bereits Finalisten. Der Kandidat hat die acht Kandidaten unter allen angehenden Köchen ausgewählt, die in der ersten Phase auftraten.
Der Ausschuss zuständig für die Köche der Auswahl, die ihre kulinarischen Fähigkeiten der 27 Februar zeigen wurde von Festivaldirektor Rafa Soler und von Mariluz Piera, Sergio Box, Jose Manuel Lopez, Sole Ballester, Francisco Javier führte Sheriff und Fernando González.
In diesem Sinne ist anzumerken, dass sich 69 Profiköche aus dem ganzen Land in dieser Ausgabe registriert haben. Unter allen von ihnen besteht die endgültige Liste aus:
Julia Pérez, Gastronomiekritikerin und Mitglied der Royal Academy of Gastronomy, wird den Jury-Tisch des Wettbewerbs leiten, bei dem sie von renommierten spanischen Köchen und Kritikern wie Quique Dacosta, José Carlos Capel, Alberto Granados und Fernando Pérez Arellano begleitet wird , Raúl Resino, Jesús Sánchez, Erlantz Gorostiza, Alberto Ferruz und Miguel Ángel Bürgermeister.
Die acht Köche werden um drei Preise konkurrieren: Der erste, der mit 2.500-Euros und einem Scheck von der Firma Gastroequipa für 600-Hotels in Euro ausgestattet ist; eine zweite von 1.500 Euro und ein dritter Preis, bewertet mit 1.000 Euro.
Am Tag des Wettbewerbs stellt jeder Teilnehmer die notwendigen Produkte für die Vorbereitung der elf Rationen zur Verfügung. Die Organisation, mit freundlicher Genehmigung der Fischervereinigung von Dénia, wird jedem der Finalisten die roten Garnelen für die Herstellung ihres Rezepts zur Verfügung stellen.
Der Internationale Wettbewerb für kreatives Kochen der Roten Garnelen von Dénia richtet sich an professionelle Köche, würdigt die Roten Garnelen von Dénia und ermöglicht die Einführung und Förderung junger Köche, die sich der kreativen Küche verschrieben haben.