Dénia setzt seine Werbung als gastronomisches Reiseziel auf dem Madrid Fusión-Kongress von seinem Stand im Saborea España-Bereich aus fort. Der heutige Dienstag begann mit dem Showcooking/Vortrag „Meer mit Tradition und Avantgarde in Dénia“ durch den Küchenchef des Restaurants dexcaro & Ossadia, Carlos García Moreno; die vom Bürgermeister und Stadtrat für Tourismus von Dénia unterstützt wurde, Vicent Grimalt.
An jedem Tag des gastronomischen Kongresses bietet Dénia an seinem Stand die Verkostung einer Tapa an, die vom Küchenteam des Restaurants Venta de Posa & Els Carreters unter der Leitung von Federico Guajardo zubereitet wird. Heute fand die VIP-Tapa-Route-Veranstaltung mit dem Besuch von Behörden und Gästen statt; Zu diesem Anlass präsentierte die Gemeinde die Tapa „Nachhaltigkeit der roten Garnelen von Dénia“, zubereitet vom Küchenchef des Venta de Posa & Els Carreters, Santiago Logacho, die begleitet von einem trockenen Muskatellerwein aus dem Weingut Les serviert wurde. Jesus Pobre Erdbeeren.
Seit Mittag hat der Dénia-Raum zahlreiche Besuche erhalten, darunter den des ehemaligen Basketballspielers Fernando Romay. Später, um 12.30:17.30 Uhr, bot das Weingut Les Freses im Weinklassenzimmer den Workshop/die Verkostung „Königliche Weißweinsorte: Muskateller“ an, geleitet von der Önologin Ángela Sendra. Zum Abschluss der heutigen Tagesordnung bietet Küchenchef Santiago Logacho um XNUMX:XNUMX Uhr im gastronomischen Klassenzimmer den Tapas-Workshop „Verwendung der roten Garnelen von Dénia“ an.
