Ein Ziel vor Augen: in einem kooperativen, kreativen und lokalen Wirtschaftsmodell voranzukommen, basierend auf traditioneller und innovativer mediterraner Küche, charakteristisch für Dénia und die Marina Alta. Zu diesem Zweck wurde die zweite Kandidatur von Dénia vorgelegt Creative City of Gastronomie UNESCO, Ein Projekt, das dieses Mal mehr Bedeutung zu lokalen Produkten und gastronomische Identität einer Region, die Marina Alta gibt.
Bürgermeister und Beigeordneter für Tourismus, Vicent GrimaltPräsentierte am Freitag neu in dieses Projekt, das elektronisch am Montag, Juli 13 geschickt wurde und verteidigen, am Sitz der UNESCO in Paris am Montag, Juli 20. Um Grimalt, der Autor dieses Projekt durch die vorherige Regierung Team bekannt für seine "Transversalität und Regionalgeist"Und die wichtigste Neuerung ist die Aufnahme der Region und ihre Identität in der Anwendung.
Dénia das Angebot an Creative City of Gastronomie UNESCO hat wieder mit der Unterstützung der Wirtschaft in der Region gezählt. Cristina Sellés, Präsident von Aehtma und Sprecher des Tourismussektors, hob in der Präsentation hervor, dass die Union zwischen Dénia und Marina Alta "ist wichtig" für diese Anwendung, ein Vorschlag, "Mehr als erfüllt die Anforderungen, die neunte kreative Stadt der Gastronomie der Welt zu sein".
Sellés der Auffassung, dass diese Anerkennung die Konsolidierung und Verbesserung der Marina Alta einbezieht, eine Region, die hauptsächlich vom Tourismus lebt und hat gezeigt, dass kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste noch attraktiver sind.
Der Präsident von Aehtma wollte betonen, dass die Arbeit nicht auf taube Ohren stoßen, wenn nicht den Namen bekommen, denn dank dieses Projekt einen Fahrplan festgestellt hat, dass die Tourismusbranche und Behörden in der gesamten Region beigetreten .
In der Präsentation von der regionalen Sekretär der Region Valencia Tourist Board, Francesc Colomer, der zeigen wollte besucht wurde öffentlich ihre Unterstützung für die Kandidatur, eine "kollektive Arbeit, die ein Projekt von Prestige und Ansehen darstellt"
Dies ist Dénias Kandidatur für die kreative Stadt der Gastronomie der UNESCO: Dénia & Marina Alta #Tasting Life
In den vergangenen sechs Monaten mit Hilfe einer Gruppe von Experten aus der gesamten Region Informationen und Details über die Besonderheiten der Kultur, Gastronomie und Produkte von Denia und Marina Alta, sammelte ein Autorenteam hat. Diese Arbeit wurde von einem Ausschuß überwacht, bestehend aus Vertretern der sozialen, politischen, beruflichen und geschäftlichen von Denia und dem Landkreis Beirat und das Ergebnis war, Dénia & Marina Alta #Leben schmecken.
Die Anwendung basiert auf drei Säulen: Land, zu Wasser und Reis. Erde sucht landwirtschaftliche Flächen aufgegeben recover mit dem Ziel der Rettung der Landschaft und die landwirtschaftliche Produktion mit Maßnahmen wie die Schaffung von mehr städtischen Gärten oder die Durchführung einer Landbank.
Sea wird versuchen, den Verbrauch von nicht-kommerziellen Arten und anderem Ausgang zur traditionellen und nachhaltigen Fischerei getroffen werden, mit Bezug zu fördern; und schließlich plant es Reis Arten "dreamboat in der Lebensmittelvertriebskette einzuführen, vor allem dank des Beitrags Evarist Miralles Koch Teammitglied Editor Kandidatur einige Zeit die Invat.tur Untersuchung kulinarisches Interesse dieser Reissorte.
Das Projekt sieht auch die Entwicklung einer internationalen Initiative vor. In diesem Fall und angesichts der guten Beziehung der Fundació Baleària mit der Stadt Tanger, das Projekt zielt darauf ab, Open Africa, Die darauf abzielt, das gastronomische umfassendes System der beiden Städte und schaffen Brücken, einschließlich der kulturellen und gastronomischen Austausch zu erkennen und zu kontrastieren.
Decalogue Dénia - Lokales Lebensmittel-Ökosystem
- Unsere Region kreatives und innovatives Labor. Ein Cluster zu Gastronomie- und Kulturindustrie verwendet.
- Mehr Governance und Beteiligung die Gemeinschaft? Schutz unserer Artenvielfalt
- nachhaltiges Wachstum (soziale, wirtschaftliche und ökologische Vorteile) unserer Gemeinde basierend auf unserer traditionellen Landwirtschaft und Fischerei.
- Neue Möglichkeiten und neue Projekte für eine lokale Wirtschaft auf die Entwicklung unserer Lebensmittel und Restaurant Industrie.
- Öffentlich-private Partnerschaften: Neue Partnerschaften für die neuen Herausforderungen der nachhaltigen Stadtentwicklung.
- gesünderes EssenVerbunden mit lokalen Produkten und Respekt vor der Umwelt
- Eine kreative und einfallsreiche Küche verstanden als Ausdruck der Identität unseres Landes und die Landschaft.
- Custody der traditionellen Landwirtschaft und Fischerei Wissen, Authentische Reserven von Wissen für unsere Zukunft.
- Schließen Sie die Menschen mit der Herkunft von LebensmittelnSuche nach positiven Einstellungsänderungen im Verhalten aller Akteure (Verbraucher, Schulen, Köche, Bürger ...).
- Verbesserung der Lebensqualität Staatsbürgerschaft von Denia und Marina Alta. Wohlstand, Achtung der Vielfalt und des interkulturellen Dialogs.
