Dénia wird Küche im kommenden Dezember mit der zweiten Auflage des Forums prahlen Denia Arròs a banda & A banda de l'arròs das wird Prominenz auf ein wesentliches Produkt in der Mittelmeer-Diät geben.
Am Dienstag, den 2. Dezember, findet dieses Forum statt, das wie in der letzten Ausgabe darauf abzielt, die Erinnerung an den arroz a banda-Wettbewerb wach zu halten, der vor Jahren in der Hauptstadt der USA stattfand Marina Alta, wie sich die Bürgermeisterin erinnerte, Ana KringeUnd der Präsident der Aehtma, Cristina Sellés.
Im 10 am Morgen, und nach dem Empfang der Teilnehmer, wird den ersten Runde Tisch unter dem Titel beginnen "Reis, die Grundlage unserer Küche, im Bereich der Mittelmeerdiät". Die Tabelle wird von dem Journalisten Paco Alonso moderiert und wird von Lluís Penyafort, Koch verbunden Terra Verda und José Navarro-Stiftung zur Förderung der natürlichen Gesundheit der Menschen besucht werden; Miquel Minguet, Vice President und Leiter der Sectorial Reis AVA-ASAJA, Koch Evarist Miralles und Juan Carlos Galbis, Koch und Trainer im Netz der Tourismusentwicklung.
Im 12 am Morgen wird die zweite Gesprächsrunde, diesmal auf seine "Neue Trends in der Mittelmeerdiät". Bei dieser Gelegenheit wird es von Juan Llantada, technischer Spezialist im Bereich Tourismusförderung und Kommunikation der Tourismusagentur von Valencia, moderiert, und es wird die Teilnahme von Giuseppe Russolillo, Präsident der spanischen Stiftung der Ernährungswissenschaftler, beinhalten; Pascual Martí, Direktor des Zentrum für öffentliche Gesundheit Dénia und einige Experten für Biotechnologie aus dem Universitätsbereich.
Um diese Reise abzuschließen, bei 13: 30 Stunden ein Tribut wird die Frau in der Gastronomie und Tourismus gehalten werden, was die Arbeit von Frauen in diesem Bereich zu erkennen ist. Um diesen Tribut zu verstärken, wird die CDT bis zum Ende des Jahres Gastgeber, eine Ausstellung von Bildern von wichtigen Frauen in Dianense Küche.
Dieser gemeinsam mit Aehtma organisierte Tag möchte die relevante Rolle unserer Gastronomie für den Tourismus hervorheben, da laut Ana Kringe, Bürgermeisterin und Stadträtin für Tourismus, "Es ist eine Manifestation unserer Kultur und unserer Identität". Von der Tourismus-Abteilung wetten sie auf Gastronomie-Tourismus dank einer Küche, die Dianense, die die traditionelle einheimische Innovation in der Küche kombiniert.
gastronomische Woche
Wie geschah im letzten Jahr, wird dieses Forum durch die ergänzt Gastronomische Woche l'Arros a banda welcher Ort bei 1 7 Dezember stattfinden wird, und die haben ihre Teilnahme dreißig Restaurants in der Stadt bestätigt. In diesen Tagen entwickelt, um die Mitgliedsbetriebe ofrecerña spezielles Menü anlässlich des Forum, zu einem festen Preis im Bereich von 15 Euro 25.
Mit Blick auf den November 30
Dieses Forum ist in diesem Jahr besonders wichtig, da nur wenige Tage, bevor wir wissen, ob Dénia von der UNESCO als Creative City von Gastronomie wird endlich anerkannt gehalten werden. Es wird am Sonntag November 30 sein, wenn UNESCO der Namen der ausgewählten Städte zu veröffentlichen.
Dies ist ein Kandidat, der nach dem Bürgermeister, "Es ist ein klares Beispiel für das Selbstbewusstsein und die Überzeugung unserer Gesellschaft und der Gastronomie, die an das glaubt und vertraut, was wir sind: eine gastronomische Stadt."
