Mispel, Kirschtomaten und Stern in der ich Gastronomischer Tag der IES María Ibars

Diesen Mittwoch, den 11 im Mai, feiern die IES María Ibars ihre I Gastronomischer Tag, die ihren Schülern dazu dienen wird, das bisher erworbene Wissen in die Praxis umzusetzen. Dieses erste gastronomische Seminar setzt auf die Zusammenarbeit verschiedener Regulierungsräte für Ursprungsbezeichnungen, deren Produkte die Protagonisten des Treffens sein werden.

En concreto hablamos del níspero (Consejo Regulador DOP del níspero de Callosa d’En Sarrià), la cereza (Consejo Regulador IGP Cerezas de las montañas de Alicante), y el tomate (Cooperativa Valenciana Unió Protectora d’El Perelló). A partir de estos productos, los alumnos de 1º de Cocina y Gastronomía elaborarán un menú que será servido por el alumnado de 1º de Servicios de Restauración. Además habrá un acto protocolario organizado por el alumnado de 1º de GUIAT (Guía Información y Asistencias Turísticas) en las instalaciones del CDT.

Dieser Tag ist in die Handlungen eingebettet, die das Institut organisiert, um mit dem Projekt zusammenzuarbeiten Creative City von Gastronomie der UNESCO. Durch die Teilnahme an dieser Veranstaltung überreichen die Organisatoren den Vertretern der Regulierungsräte und den Sponsoren ein Diplom.