Eine kulinarische Schulzeit zwischen gesunden Lebensgewohnheiten gefördert
Die Küche als Präventivmedizin. So fasste Küchenchef Quique Dacosta das Wesentliche der Konferenz zusammen CulinartZu in Dénia die 5, 6 7 Mai und Tage gehalten und versuchen Dénia Werte in den Bereichen Kultur, Erbe, auf das Meer und die Berge durch die Küche zu bringen boomt.
die Konferenz «Culinart: vom Prat zum Plat» Sie finden morgens und nachmittags im Gebäude des Hafens von Baleària statt. Am Vormittag werden sie an die Schüler der drei Institute von Dénia und an fast alle Schulen und am Nachmittag an das Gesundheitspersonal, Mitglieder von APROSDECO, Patienten des Krankenhauses Marina Salud und Personen im 3. Lebensjahr gerichtet.
Während der drei Tage der Konferenz angezeigt Teilnehmer ein Video, das neben einer Leistung gezeigt werden, besuchen Meisterklasse Kochs Quique Dacosta und Kunststoff Juanfra Valiente und führen Workshops und Aktivitäten.
Durch audiovisuelle Materialien und manipulative Aktivitäten finden die Teilnehmer aus erster Hand die Integration verschiedener Disziplinen und planteamientosdestinados zur Erhaltung und Erhaltung unseres Naturerbes, die Bedeutung eines gesunden Lebensweise oder sensorischer Experimente bis hin zu kulinarischer Forschung verknüpft.
Die Präsentation der Culinart-Konferenz wurde von der Bürgermeisterin von Dénia, Ana Kringe, in Begleitung von Beatriz Rico, der Direktorin des Som3-Kollektivs, das die Veranstaltung organisiert, durchgeführt. der Küchenchef Quique Dacosta; der Stadtrat der Lokalen Agenda 21, Vicente Chelet, sowie der Geschäftsführer von Marina Salud, Ángel Giménez und der Nachrichtendirektor von Radio Dénia Ser, Pángel Albi.
