"Bancalet" ist das neue Siegel, das Produkte mit Ursprung in der kennzeichnen wird Marina Alta. Verantwortlich für die Förderung des Starts war das Büro für Innovation und Kreativität, das die Projekte verwaltet, die mit der Creative City of Gastronomy verbunden sind. Die Bearbeitung, Registrierung und Verwaltung der neuen Marke ist so gut vorangekommen, dass die Präsentation der neuen Unterscheidungskraft bereits erfolgt ist hat die öffentliche Ausstellungsphase bestanden, um es zu registrieren beim spanischen Patent- und Markenamt.
"Bancalet" ist eine Gemeinschaftsmarke, unter der Produzenten, Verarbeiter, Händler und in einer zweiten Phase Handwerker, Körperschaften und Gaststättenbetriebe agieren können. Dieses Siegel wird das Werkzeug, das das Projekt "Bancalet: Biodiversitat, Territori i Cuina" artikuliert, eine Initiative zum Schutz des Territoriums aus der Perspektive der Gastronomie.
Ziel dieser Aktion ist es, die lokale Lebensmittelproduktion wieder mit dem Gastgewerbe und mit allem, was dies im wirtschaftlichen, kommerziellen, handwerklichen und ökologischen Gefüge bedeutet, zu verbinden. Das Projekt, dem lokalen Produkt der Marina Alta eine gemeinsame Marke zu verleihen, wurde mit dem Ziel durchgeführt, Beitrag zur Wiederbelebung des Agrar- und Ernährungssektors aus den Prämissen sozialer Innovation, fairem Handel, lokalem Konsum und Ernährungssouveränität.
Materialien zum Testen der Marke
Neben der offiziellen Eintragung der Marke gab es auch Fortschritte bei der Umsetzung der Dokumente und des Designs, die die Verwendung und das Image dieses kostbaren Siegels regeln. Diese Materialien dienen dazu, an einer Piloterfahrung arbeiten, um ihre Wirksamkeit zu analysieren. An diesem Test nimmt zunächst eine kleine, aber vielfältige Gruppe von Herstellern und interessierten Branchen teil.
Der Werbematerialvorschlag umfasst unter anderem ein Logo, Poster und Broschüren, ein Vinyl für die Ladentür, Typenschilder in Geschäften und Märkten und Stopper für lineare Aussteller. Diese Werbemittel werden auch auf eine Webseite (bancalet.com) hochgeladen, die Informationen über die Teilnehmer mit ihrer Geolokalisierung und den mit der Erfahrung verbundenen Aktivitäten bietet. Von dieser Seite Sie können Dokumente, Nutzungsregeln der Marke und verschiedene Materialien herunterladen.
Die Erfahrung wird in den kommenden Wochen aktiv eingeführt. Jede der in den Grundlagendokumenten vorgeschlagenen Initiativen und diejenigen, die sich aus den Vorschlägen und Vorschlägen der Teilnehmer ergeben, werden in den Bereichen Produktion und Marketing getestet.
Die Erfahrungen konzentrieren sich zunächst auf Primärproduktion, Verarbeitung und Handel. In einer zweiten Phase werden Arbeiten im Hotel- und Gaststättengewerbe durchgeführt, die eine spezifische Behandlung erfordern und eine solide Basis identifizierbarer Produkte benötigen, die in dieser ersten Phase der Zusammenarbeit mit den Herstellern skizziert werden.
Ziel: Schaffung einer Agrar- und Ernährungsgewerkschaft
Für die Gestaltung des „Bancalet“-Erlebnisses hat das Informations- und Kreativbüro Modelle und Formate von in anderen Territorien tätigen Marken zugrunde gelegt. Vor allem Erfahrungen von Creative Cities des UNESCO-Netzwerks aus verschiedenen Ländern, wie dem Produzentenverband von Bergen (Norwegen) oder dem Zertifikat der Restaurants und gastronomischen Handwerker von Tucson (Arizona, USA).
Ziel des Projekts ist es, sicher in Richtung die Schaffung eines "Clusters" von Agrar- und Ernährungsunternehmen in der Region, d. h. eine Einheit oder ein Netzwerk von Unternehmen der Branche. Der Zweck besteht darin, ein echtes Gewicht in der lokalen Wirtschaft zu haben und eine Quelle der Konsolidierung und des Wohlstands für den Hotel- und Tourismussektor zu sein und insbesondere sein gastronomisches Angebot zu stärken.
Die Entscheidung, eine bestimmte Marke zu bewerben, die das regionale Produkt auf Märkten, Geschäften und Gastronomiebetrieben präsentiert, wurde nach einer Reihe von Konsultationen mit Vertretern des Agrar- und Lebensmittelsektors getroffen. Es ist auch Teil der Ziele der vom Amt für Innovation und Kreativität erstellten Gebietsdiagnose und in den Schlussfolgerungen der D * na Forum im Jahr 2019 statt.
Die Initiative ist Teil des Engagements des UNESCO-Netzwerks, Maßnahmen zu fördern, die dazu beitragen, die von den Vereinten Nationen festgelegten und von der internationalen Gemeinschaft angenommenen Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDG) zu erreichen.
