Jeden Tag wird die große Wette ist klarer als die Tourismus-Abteilung der Stadt Dénia ist für die lokale Küche zu tun. Nun, im Rahmen des Projekts Dénia, Gastronómica Stadt, Es hat den Ruf registrieren für die geöffnet I Der internationale Wettbewerb Kreative Küche Red Gamba de Dénia.
Dies ist ein Vorschlag angetrieben von Küchenchef Rafa Soler, Restaurant Joël Bistronomic, die die Unterstützung der Stadt hat, die Fischerverband und der Verband der Tourismusunternehmer und Hoteliers AETHMA.
Der Wettbewerb wird am März 6 im Mercat Municipal statt, wo, wie Koch-Show, Bewerber bereiten Gerichte für 3 Stunden eine Küche speziell für diesen Zweck angebracht. Die Teilnehmer müssen alle notwendigen Zutaten für Ihr Gericht außer roten Garnelen, bereitzustellen, die von der Fischerverband getragen wird.
Die Registrierung ist jetzt geöffnet von Seite Dénia Gastronómica. Die Frist ist der Februar 27. Von allen Rezepten gefüllt, beschließt die Organisation die besten 8, die direkt in dem Wettbewerb diejenigen gemacht werden.
Die Wettbewerbsjury ist mit großen Namen verpackt mit nationaler Küche verbunden. Der Präsident wird Quique Dacosta und sein mit ihm Cuchita Lluch, Präsident der Akademie der valencianischen Küche; Javier Antoja, Journalist und Direktor des kulinarischen Magazins Apicius; José Carlos Capel, gastronomischer Kritiker und Direktor von Madrid Fusión und Julia Pérez Lozano, gastronomischer Journalist.
Sowohl der Stadtrat für Tourismus, Pepa Fontals Bürgermeister von Dénia Ana KringeAnwesend bei der Präsentation, sie von der Arbeit sehr zufrieden zu bekommen Dénia UNESCO City Gastronómica mit so großen Projekten wie dieser Wettbewerb erklärt werden getan.
Der Promotor der Idee, Rafa Soler, erklärte, dass es drei Preise: zuerst mit 1.000 Euro dotiert, eine zweite von 500 Euro und einem dritten Preis in Höhe von EUR 300, die alle von der Stadt Dénia.
Reme Cerdá, von AETHMA, betonte, dass jeder Vorschlag, der ist "Qualität, ernst und mit dem Ziel der Kontinuität, wie die heute vorgestellte, wird unsere Unterstützung haben".
