Bruno Ruiz, der Dianense Koch, der den letzten internationalen Wettbewerb für kreative Küche Red Gamba de Dénia gewann, nahm sein Erfolgsrezept auf die italienische Stadt Parma, während des Stadtfestes von Gastronomie zum Gedenken an den zweiten Jahrestag der Aufnahme von Parma in das UNESCO Creative Cities Network.
Dénia nahm zum zweiten Mal an dieser Veranstaltung teil und wurde eingeladen, seine Gastronomie und sein touristisches Angebot zu präsentieren. Und als Vertreter wählte er den Koch von Aticcook, Der zusammen mit seinem Assistenten Antonio Vasquez, zog seine Platte „Gamba unter Null“ vor mehr als 50 Menschen, die durch die technische und Einfachheit überrascht wurden verwendet, und lobten seinen Geschmack und Präsentation.
Die Produktion des Gerichts wurde von dem Journalisten Nicola Prudente "Tinto" erzählt, einem bekannten italienischen Kommunikator, der im italienischen öffentlich-rechtlichen Sender RAI das Radio- und elektronische Speise- und Weinprogramm vorstellt Karaffe, seit mehr als 15 Jahren auf Sendung.
Während des gesamten Wochenendes hat Parma dieses Festival mit Dutzenden von Veranstaltungen in der ganzen Stadt gefeiert. Ein Termin, in dem es Zeit für die touristische Förderung von Dénia gab, wo Kontakte mit Fachleuten gepflegt wurden und Flugblätter verteilt wurden, um die Stadt und Dokumentation über das Projekt zu fördern, das mit dem UNESCO-Netz der Gastronomie verbunden ist.
Die Dianense-Delegation bestand aus dem Bürgermeister, Vicent Grimalt, die städtische Technik des Tourismus, Pepa Cardona, und der Direktor des Büros für Innovation und Kreativität, Floren Terrades.
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Bruno Ruiz zeigt Kochassistenten
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Bruno Ruiz und Antonio Velasquez in Parma
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Dianense Party beim Parma Festival
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Der Küchenchef Bruno Ruiz in Parma
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Rote Shrimp unter Null
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Dénia Stand auf dem Parma Festival
