Countdown beginnt. Am kommenden Wochenende, 30 im September und 1 im Oktober, wird Dénia zum Epizentrum der Welt Gastronomie, was wird die wichtigste gastronomische Veranstaltung bis heute in der Region Valencia.
D * NA Festival Gastronomisches Dénia geboren mit dem Ziel der Wiederherstellung der Essenz einer mediterranen Villa: zeigen, wie wir leben, wie wir essen und wie wir uns erzählen. Es ist, was der Kurator der Veranstaltung, Quique Dacostawill die Welt übermitteln. Um dies zu tun, wird eine Tabelle von 400 Metern in der Spaziergang der Marineta Cassiana, wo 15 Restaurants aus der Region und rund zwanzig Erzeuger aus der Marina Alta. Außerdem werden entlang der Promenade drei Getränkebars installiert, eine davon für Cocktails.
Zonen für Parkplätze aktiviert
Bewusst von einem der Hauptprobleme in Denia, Parkplatz, aus dem Rathaus haben José Gras kontaktiert, Besitzer eines Grundstücks vor dem Paseo de la Marineta, die wurde als Parkplätze für die Teilnehmer verwendet werden festival
Die örtliche Polizei schätzt, dass es in diesem Bereich mehr als 300-Fahrzeuge geben wird, wo auch ein neuer Fußgängerübergang geschaffen wurde, um den öffentlichen Zugang zum Festivalgelände zu erleichtern. Autos, die auf diesem Grundstück parken wollen, können auf die Straße Casiopea zugreifen.
Zu diesem Raum wird die Straße hinzugefügt, die parallel zur Marineta und dem Parkplatz der Marina verläuft Marina de Denia, obwohl von der Organisation empfehlen die Nachbarn, die zu Fuß gehen und genießen den Spaziergang zum Festival.
verschiedene Bereiche
Entlang des Spaziergangs gibt es verschiedene Räume, in denen die Shows und die Demonstrationen passieren. In der ersten, die sich in der erste Gehwegausblick, wird die Bühne für die internationalen Köche setzen, die uns von den kreativen Städten der UNESCO-Gastronomie besuchen. Dieses Szenario wird auch dazu dienen, Hausmannskost und Showcookings der nächsten Produkte zu genießen.
Am nächsten Aussichtspunkt, auf dem Höhepunkt des Cementerio de los Ingleses Spielplatz. Während der Öffnungszeiten des Festivals werden mehrere Monitore Aktivitäten und Workshops für Kinder durchführen. Darüber hinaus werden sie die Identifikationsarmbänder verteilen, die die örtliche Polizei von Denia jeden Sommer verteilt, um die Minderjährigen zu finden.
Schließlich wird die Hauptstadium wird am Ende des Spaziergangs installiert werden. Es werden die Michelin-Star-Köche geben, die Teil dieses Festivals sein werden. Stühle werden installiert, damit das Publikum sich hinsetzen kann und jeder Koch 50 Tapas mit dem Publikum teilen wird.
15.000 Caps jeden Tag
Im D * NA Gastronomisches Festival wird Dénia insgesamt 15 Restaurants von Marina Alta mitmachen, die jeden Tag durchschnittlich 1.000 Tapas produzieren werden. Die Öffentlichkeit kann jeden Deckel für 2, 3 und 4 Euro schmecken und sie auf dem Stand bezahlen, wo sie es kaufen, dann suchen Sie nach einer Ecke im langen Tisch, der das Meer ansieht und das Essen genießt.
Teilnehmer an diesem Festival Restaurants:
- Restaurant Entrearomas
- Gastrofratelli
- Genug !!! Lounge Bar Restaurant
- Restaurant el Raset
- Quique Dacosta Restaurant
- La Seu
- El Marino Restaurant
- Restaurant Samaruc
- La Senia Restaurant
- Restaurant Die Tresmall
- Tasca Pepa Teresa
- Gelart Desserts
- Miquel Gelater
- Restaurant Peix ich Brasses
- Zimt
Es gibt auch vier foodtrucks:
- Rodamon Lebensmittel Wohnwagen
- die Coqueria
- Tastart
- Fisch und LKW
Produzenten, ein wesentlicher Teil des Festivals
Zusätzlich zu den Restauratoren wird das D * NA Gastronomische Festival Dénia die Teilnahme von etwa zwanzig Produzenten der Marina Alta haben, die ihre Produkte der Öffentlichkeit anbieten werden.
- Bodega Teulada
- Bodega Xaló
- Boquerones Pepita
- Ca Paquitina
- Carmeleta
- Carnisseria Anna
- La Marina Hoch Brauerei
- Biere
- Cidoncha
- Kult Eco Pego
- DO Arroz de Valencia
- DO Traditionelle Spirituosen von Alicante
- DOP Granada Mollar von Elche
- Fruïts Secs 'La Pansa'
- Nüsse Die Marine
- Keimt
- Ginmaverick
- Gutierrez de la Vega
- Herberet
- Joan de la Casa
- Les Freses
- Marina Orgànica
- Oli de Xàbia
- Natura Pego
- Netzwerk der touristischen Zentren der valencianischen Gemeinschaft
- Cabrera Trauben
- Vegadenia
- Weine Alicante PDO
- Handwerker-Ecke
Darüber hinaus wird der Spaziergang mit Handwerk, Keramik, Llata und Ausstellung der Realisierung von Fischernetzen durch die Fischergilde von Denia punktiert werden. All dies wird Musik und Animation während der Festspielplan, Samstag 11: 00 zu 23: 00 Stunden und Sonntag von 11: 00 zu 18: 00 Stunden.
Lautsprecher
In Abwesenheit der endgültigen Bestätigung des Programms wird das D * NA Gastronomische Festival Dénia auf die Teilnahme von wichtigen Köchen aus der ganzen Welt zählen, die mit der Öffentlichkeit ihr Know-how in den Öfen teilen werden.
- Alberto Ferruz, vom Restaurant Bon Amb (Xàbia)
- Luis Valls, vom Restaurant die Poblet (Valencia)
- Andoni Luis Aduriz, aus dem Restaurant Mugaritz (Errenteria, Guipuzcoa)
- Mª Carmen Vélez des Restaurants La Sirena (Petrer)
- Ángel León, vom Restaurant Aponiente (Puerto de Santamaría, Cádiz)
- Mª José San Román, aus dem Restaurant Monastrell (Alicante)
- Begoña Rodrigo, aus dem Restaurant Salita (Valencia)
- Manuel Alonso des Restaurants Casa Manolo (Daimús, Valencia)
- Diego Hernández, des Restaurants Erdherz (Ensenada, Mexiko)
- Miguel Barrera, aus dem Restaurant Cal Paradís (Vall d'Alba, Castellón)
- Enrique Medina, vom Restaurant Apicius (Valencia)
- Nazario Cano, aus dem Restaurant die Rodat (Xàbia)
- Fernando Canet, Journalist, Psychologe, "Agitator" und gastronomischer Kritiker
- Paco Torreblanca, aus dem Restaurant Paco Torreblanca (Petrer, Alicante)
- Javier Alguacil, vom Restaurant die Faralló (Dénia)
- Pepe Piera des Restaurants die Pegoli (Dénia)
- Joan Roca, de El Celler de Can Roca (Girona)
- Quique Dacosta, gastronomischer Beauftragter
- Jordi Cruz, aus dem Restaurant ABaC (Barcelona)
- Rafa Soler, aus dem Restaurant Audrey ist (Calpe)
- José Manuel Miguel, aus dem Restaurant Schlagen (Calpe)
- Raúl Resino, aus dem Restaurant Raul Resino (Benicarló, Castellón)
- José María Donate, Kaufmännischer Direktor von Ricardo Fuentes Salazones
- Ricard Camarena, de Ricard Camarena Restaurant (Valencia)
- Kiko Moya vom Restaurant L'Escaleta (Cocentaina, Alicante)
- Sole Ballester, Restaurant Casa Pepa (Ondara)
- Luis Sendra, von Sendra Restaurant (Dénia)
- Susi Díaz, vom Restaurant La Finca (Elche)
Ein zweijähriges Projekt
Das D * NA Gastronomische Festival Dénia ist angekommen, um zu bleiben. Die Absicht der Stadt Dénia ist es, sie alle zwei Jahre zu feiern, wegen der Komplexität bei der Organisation eines Festivals dieser Merkmale. Dennoch haben von der valencianischen Agentur von Turisme ihre volle Unterstützung für diese Veranstaltung gezeigt, die vor dem Halten bereits ein wichtiges Ei im nationalen gastronomischen Kalender gemacht hat.
Dieses Festival ist eine originelle Idee von Quique Dacosta, organisiert von der Stadt Dénia, der Agència Valenciana del Turisme und dem Projekt der Creative City of Gastronomy. Es hat das Sponsoring von Costa Blanca, Aqualia, Urbaser, Amstel Oro und Compac und das Co-Sponsoring von Aehtma, Baleària, Cedma, Masymas, DKV und Rolser.
